Thực phẩm có hàm lượng lưu huỳnh cao Rau và trái cây

Thực phẩm giàu lưu huỳnh: Tại sao bạn nên ăn chúng

Bạn có thể chưa bao giờ tìm cách ăn các loại thực phẩm giàu lưu huỳnh, trừ khi tất nhiên, bạn đang Chế độ ăn kiêng / Giao thức của Wahl . tuy nhiên, một sự thật ít được biết đến là lưu huỳnh là một khoáng chất rất quan trọng đối với cơ thể con người. Nó giúp xây dựng các axit amin và vitamin và rất quan trọng đối với sự phát triển lành mạnh của da, xương, tế bào thần kinh và các mô khác. Lưu huỳnh cũng giúp duy trì sức khỏe tim mạch, khớp và gan và có thể giúp ngăn ngừa ung thư.

Về mặt kỹ thuật:

Lưu huỳnh tham gia vào hàng trăm quá trình sinh lý.

Lưu huỳnh cần thiết để tổng hợp glutathione, một trong những chất chống oxy hóa nội sinh hàng đầu của chúng ta. .

Lưu huỳnh, ở dạng liên kết disulfua, cung cấp sức mạnh và khả năng phục hồi cho lông, lông vũ và lông vũ.

Lưu huỳnh cần thiết cho quá trình tổng hợp taurine. Taurine cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thống tim mạch, cơ bắp của chúng ta và hệ thần kinh trung ương.

Lưu huỳnh liên kết hai chuỗi axit amin tạo thành insulin. Có vẻ như chúng ta sử dụng rất nhiều insulin, nhưng nó thực sự cần thiết cho cuộc sống.

Lưu huỳnh được tìm thấy trong methionine, một axit amin thiết yếu (như thịt, trứng, pho mát) và trong cysteine, một axit amin 'không thiết yếu' (nghĩ là thịt lợn, thịt gia cầm, trứng, sữa).

Nhưng chờ một chút. Nếu lưu huỳnh có thể được tìm thấy trong tất cả các loại thực phẩm động vật mà chúng ta đang ăn - thịt bò, thịt gà, trứng, thịt lợn, sữa - ăn tất cả các loại rau giàu lưu huỳnh đó thì có ích gì?

Bạn đang tìm kiếm nhiều thực phẩm giàu lưu huỳnh hơn để thêm vào chế độ ăn uống hiện tại của mình? Bắt đầu với ba điều này! pic.twitter.com/CuLIEw1pxX
- Tiến sĩ Terry Wahls (@terrywahls) Ngày 21 tháng 4 năm 2016

Tôi nghĩ có hai lý do để tập trung vào các loại rau 'giàu lưu huỳnh'. Đầu tiên, sẽ hữu ích khi nhóm mọi thứ. Chúng tôi có những chiếc lá xanh, chúng tôi có những sản phẩm có màu sắc rực rỡ (sẽ có thêm vào tuần sau), và chúng tôi có sulfur. Chúng tôi muốn ăn những thứ từ cả ba loại và đặt chúng thành một nhóm riêng biệt để đảm bảo rằng chúng tôi sẽ không 'dùng quá liều' đối với rau bina. Đó chỉ là một cách gọn gàng, khéo léo để truyền tải thông điệp ủng hộ rau và tăng lượng hấp thụ đa dạng. Thứ hai, và quan trọng nhất, thảm thực vật giàu lưu huỳnh có xu hướng đi kèm với các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ cực mạnh mang lại rất nhiều lợi ích cho những người ăn chúng. Các nguồn động vật có thể chứa nhiều axit amin giàu lưu huỳnh mà chúng ta chắc chắn yêu cầu, nhưng chúng không chứa các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ.

Chất bổ sung chứa lưu huỳnh

Axit alpha Lipoic (hoặc axit thioctic) Chondroitin Sulfate * Cysteine DMPS DMSA / DMSO Muối Epsom (tắm) Tỏi Glucosamine Sulfate * Glutathione Magnesium Sulfate * Methionine Milk Thistle * MSM * N-Acetyl Cysteine (NAC) Thuốc chứa lưu huỳnh (kháng sinh, sulfonylurea, v.v.) Taurine * Những mặt hàng này không chỉ chứa nhiều lưu huỳnh — chúng cũng có hàm lượng thiols cao.

Thuốc tăng lưu huỳnh

Bactrim Tất cả các thuốc lợi tiểu ngoại trừ spironolactone Thực phẩm chứa lưu huỳnh

Arugula Carageenan Nước cốt dừa, nước trái cây, dầu Các loại rau họ cải, bao gồm: cải ngọt, bông cải xanh, bắp cải, súp lơ, cải ngựa, cải xoăn, su hào, lá cải, củ cải, củ cải, cải xoong Sữa (trừ bơ) / nước chanh trong chai Thịt và cá Quả hạch Hành tây (tỏi tây, hẹ tây, hẹ) Rượu và nước ép nho Còn về Thiol?

Có nhiều người tin rằng hàm lượng thiol quan trọng hơn hàm lượng lưu huỳnh thực tế trong thực phẩm. Khi thực phẩm chứa thiols, nó có thể khiến lưu huỳnh tăng cao. Khi thực phẩm không chứa nhiều thiols, người ta tin rằng lưu huỳnh trong những thực phẩm này vẫn tạo phức với methionine và không làm tăng đáng kể mức lưu huỳnh.

Các loại thực phẩm và chất bổ sung thông thường khác không được liệt kê trong danh sách lưu huỳnh cao có nhiều thiols tự do là:

Bổ sung nhiều lưu huỳnh

Bromelain Chlorella Cysteine Sữa có nguồn gốc axitophilus Papain Thực phẩm giàu thiols miễn phí

Rau và trái cây giàu lưu huỳnh

Atisô Măng tây Giá đỗ Kiều mạch Carob và sô cô la Cà phê Đậu xanh Đu đủ Jicama Đậu Hà Lan (tách đôi và tươi) Dứa Rutabaga Đậu nành Cải bó xôi Củ nghệ không chứa nhiều lưu huỳnh hoặc thiols, nhưng đã được phát hiện là có tác dụng nâng cao mức độ đáng kể. Tôi đã không thể tìm thấy một lời giải thích cho điều này. Nếu ai đó đã nghe nói về một trong những, tôi sẽ rất biết ơn vì đã tham khảo.